Hirschrückenfilet in der Walnusskruste überbacken auf  Rotweinsauce mit schwarzen Johannisbeeren, Sellerieknollenpüree, weiße Rohnen, Brokkoli, Knollenzyste und Preiselbeeren
Hirschrückenfilet in der Walnusskruste überbacken auf Rotweinsauce mit schwarzen Johannisbeeren, Sellerieknollenpüree, weiße Rohnen, Brokkoli, Knollenzyste und Preiselbeeren

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